Vino Clos de Luz - LUZ Carmenere

Vino Clos de Luz - LUZ Carmenere. "Una elegante expresión de Carménère con frutos rojos, ciruelas, tabaco y un toque de café en nariz. De cuerpo medio y esbelto con buenas capas de fruta y taninos finos y sedosos / JAMES SUCKLING"  

La base de este vino cosecha 2021 es el Carménère plantado en 1945 proveniente del cuartel 4 bajo, este envejeció 12 meses en un fudre nuevo Austriaco Stockinger sin tostar de 4.000 lts. El restante 10% proviene de un viñedo de Cabernet Sauvignon plantado en 1956 del cuartel “La Alfalfa", este vino envejeció en un huevo de concreto de 800 litros. Una vez determinada la mezcla final, dejamos integrar los componentes durante 6 meses y probamos nuevamente el vino. Luego vienen los "toques finales", este año agregamos 200 litros de un Syrah excepcional que tuvo guarda en una ánfora de arcilla durante 16 meses

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Alc.: 13.4°

PH: 3.57

AT: 5.1

Azucares Residuales: 2